家畜 それは、天然資源の使用と温室効果ガス（GHG）の排出により、環境に最も大きな影響を与える人間の活動の 1 つとなっています。 FAO によれば、 家畜は世界の温室効果ガス排出量の 14,5% を占める、環境に大きな影響を与えます。さらに、集約的な畜産の実践は、動物の大量生産と肉製品の高い需要に関連して、これらの影響をさらに悪化させます。
による最近の報告によると、 FAO、畜産業界が毎年発行する 二酸化炭素換算で7,1ギガトン、 これは 人間活動による全排出量の 15%。最も憂慮すべきことは、これらの排出量の大部分が家畜の繁殖と集中的な管理に起因しており、これらの慣行は持続可能性の基準を満たしていないことが多いということです。
畜産における主な排出源
FAO が発表した記事では、温室効果ガスの排出を引き起こす畜産のライフサイクルのさまざまな段階が特定されています。これらの排出量は、 家畜飼料の生産と輸送、の使用 農場のエネルギー と 消化による排出 y 肥料の分解。主な要因は以下のとおりです。
- 飼料の生産と変換: このプロセスが担当するのは、 排出量の45%、主に家畜の餌となる食物を栽培するために化学肥料が使用されていることが原因です。
- 腸内発酵: 反芻動物（特に牛）の消化は、 排出量の39%、基本的に、それらは生成するため、 メタン、CO2よりも有害なガス。
- 肥料の分解: El 排出量の10% これは肥料の分解プロセスから直接発生するもので、設備が不十分な場合には問題がさらに悪化します。
集約的な畜産：環境への影響と懸念
集約的な畜産 これは、動物由来の食品の需要の高まりにより、ここ数十年、特に発展途上国で増加した生産システムです。しかし、この量産モデルは次の点で厳しい批判を受けました。 環境への影響 Y·エル 動物虐待 それはある状況下で生成されます。
集約的な畜産では、農法を利用して狭いスペースで多数の動物を飼育します。 高性能フィード その成長を加速するために。さらに、彼らは、 抗生物質 およびその他の化学製品は、動物虐待と大量の有害物質の排出という 2 つの問題を引き起こします。 汚染廃棄物.
廃棄物と汚染
集約的な畜産が直面する主な課題の 1 つは、家畜の大量生産です。 無駄、これには肥料や廃水が含まれます。 大気と水の汚染。特に過度の使用は、 抗生物質 そして肥料 水が汚れる、近くの水生生態系の生物多様性に影響を与え、 デッドゾーン 生活が不可能な場所。
温室効果ガスの排出
La 腸内発酵 反芻動物の発生数 メタン、を有するガス。 温室効果は25倍強力 二酸化炭素よりも。 IPCC によると、メタンは約 GHG排出量の50% 集約的な畜産のこと。さらに、 養豚 また、メタンの大量排出国でもあり、排出量の 76% が肥料管理に由来しています。
生態系の破壊と生物多様性の損失
集約的な畜産の副作用としては、 森林伐採、牧草地または飼料作物のために予定されている土地を拡大するために生産されます。 FAO によれば、 ラテンアメリカの森林伐採地の70％ それらは家畜を養うための放牧地や作物に転用されています。
これ 生態系の喪失 ～に壊滅的な影響を与える 生物多様性多くの動植物が自然の生息地を失い、その生存が危険にさらされているからです。
排出量を削減するための持続可能な代替手段
問題が特定されたにもかかわらず、 FAO および他の組織は、最大で削減するための代替案を提案しています 排出量の30% 家畜によって生成されます。考えられる解決策として次のアクションが強調表示されます。
- 肥料管理を改善する: 排出物を発生させずに肥料を分解できる技術を推進する。たとえば、 嫌気性消化 バイオガスを生成することができます。
- 家畜の給餌を最適化します。 腸内発酵を減らし、メタンの排出を減らす飼料を動物に与えます。
- 廃棄物削減: 食料の生産と輸送の効率を向上させ、資源の消費を削減します。
これらの対策の実施は、国民によるより責任ある消費とともに、畜産の影響を軽減し、大気汚染の軽減に貢献する可能性があります。アグロエコロジー戦略、特に資源利用と廃棄物管理の採用は、気候目標を達成し、地球温暖化を抑制するために不可欠です。